Les boulettes de pois chiches sont un plat délicieux, facile à préparer et qui convient à tous les régimes alimentaires, qu’il s’agisse de végétariens, de végétaliens ou de personnes souhaitant réduire leur consommation de viande. Ces boulettes sont riches en protéines, en fibres et en différents micronutriments, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à manger sainement et à se nourrir de manière équilibrée.

La recette des boulettes de pois chiches est facile à réaliser, et elle peut être adaptée à tous les goûts. Voici les ingrédients nécessaires :

– Une boîte de pois chiches (400 grammes)
– Un oignon
– Deux gousses d’ail
– Deux cuillères à soupe de farine de pois chiches
– Une cuillère à soupe de cumin en poudre
– Une cuillère à soupe de paprika en poudre
– Une pincée de sel
– Un peu d’huile d’olive pour la cuisson

La première étape consiste à rincer les pois chiches sous l’eau froide pour enlever le liquide de la boîte. Ensuite, coupez l’oignon et les gousses d’ail en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez les pois chiches avec l’oignon et l’ail cuits, la farine de pois chiches, le cumin, le paprika et la pincée de sel. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si la mixture est trop épaisse. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et qu’il ait une texture de pâte à biscuits.

Formez des petites boulettes à partir de la pâte. Vous pouvez en faire une dizaine. Assurez-vous qu’elles ont à peu près la même taille pour qu’elles cuisent de manière uniforme.

Dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, déposez les boulettes de pois chiches dans la poêle. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles cuisent uniformément.

Les boulettes de pois chiches sont prêtes une fois qu’elles sont dorées de tous les côtés. Servez-les avec une sauce au yogourt, une sauce tomate ou une sauce à l’ail pour une touche supplémentaire de saveur.

Cette recette de boulettes de pois chiches est facile, rapide et saine. Elle peut être utilisée comme plat principal ou comme accompagnement, selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des légumes ou des épices supplémentaires pour personnaliser cette recette à votre goût. Les boulettes de pois chiches sont une excellente alternative aux boulettes de viande traditionnelles, et elles peuvent être appréciées par tous, peu importe leur régime alimentaire. Alors, essayez cette recette dès maintenant et réjouissez-vous de manger sainement et de manière délicieuse !

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