Les beignets sont une délicieuse gourmandise que l’on aime déguster à tout moment de la journée. Traditionnellement frits dans l’huile, ils peuvent être assez lourds et gras. Cependant, il existe une alternative plus saine et rapide pour préparer ces douceurs : les beignets cuits au four. Dans cet article, nous vous présentons une recette de beignets rapides au four.

Les beignets cuits au four sont une meilleure option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses mais qui ne veulent pas pour autant renoncer à leur plaisir gourmand. Cette méthode de cuisson permet d’obtenir des beignets moelleux à souhait, avec une texture légère et aérienne.

Pour réaliser ces beignets rapides au four, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de farine
– 150 ml de lait tiède
– 30 g de beurre fondu
– 30 g de sucre en poudre
– 1 sachet de levure de boulanger
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Tout d’abord, commençons par préparer la pâte à beignets. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Dans un autre récipient, diluez la levure de boulanger dans le lait tiède jusqu’à ce qu’elle soit bien dissoute. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille à ce mélange liquide.

Faites un puits au centre de la farine et versez-y le mélange liquide. Mélangez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Pétrissez ensuite la pâte pendant quelques minutes à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier muni d’un crochet. La pâte doit devenir lisse et élastique.

Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.

Une fois que la pâte a suffisamment levé, versez-la sur une surface légèrement farinée et aplatissez-la avec les mains jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1,5 cm. À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des disques de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez les beignets dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les saupoudrer de sucre glace.

Les beignets cuits au four sont prêts à être dégustés ! Ils sont délicieux encore tièdes, mais vous pouvez également les consommer froids. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter improvisé ou même pour une petite gâterie après le dîner.

Cette recette de beignets rapides au four est idéale pour satisfaire vos envies de sucré sans compromettre votre santé. En utilisant cette méthode de cuisson, vous pouvez profiter pleinement des saveurs délicates des beignets tout en réduisant votre consommation de matières grasses.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de beignets, essayez cette recette simple et rapide de beignets cuits au four. Vous ne serez pas déçu !

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