El proceso de pasteurizacion de huevos: como se lleva a cabo
La pasteurización es un proceso crucial cuando se trata de garantizar la seguridad alimentaria. En el caso de los huevos, la pasteurización es especialmente importante debido al riesgo potencial de salmonela. Aquí te explicamos en qué consiste y cómo se lleva a cabo el proceso de pasteurización de huevos.
