Si estás cansado de siempre preparar tus platos de carne hervida con la misma salsa, hoy te traigo una receta fácil y deliciosa para darle un toque diferente a tus platos: la salsa de pera. Esta preparación básica de salsa de pera es perfecta para acompañar todo tipo de carnes hervidas, ya sea pollo, cerdo o res. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla en tan solo unos minutos. Ingredientes: - 2 peras maduras - 1 cebolla pequeña - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de aceite de oliva - 1/2 taza de caldo de pollo o carne - Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos. 2. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados y los cocinamos hasta que estén dorados y suaves. 3. Mientras tanto, pelamos y cortamos las peras en trozos pequeños. Las añadimos a la sartén con la cebolla y los ajos cocidos y removemos bien. 4. Agregamos el caldo de pollo o carne a la sartén y mezclamos todos los ingredientes. Dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, o hasta que las peras estén tiernas. 5. Una vez las peras estén tiernas, retiramos la sartén del fuego y dejamos enfriar unos minutos. 6. Transferimos la mezcla a una licuadora o procesadora de alimentos y trituramos hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa queda muy espesa, puede añadir un poco más de caldo de pollo o agua para obtener la consistencia deseada. 7. Regresamos la salsa a la sartén y la calentamos a fuego bajo durante unos minutos más. Añadimos sal y pimienta al gusto y removemos bien. 8. Una vez la salsa esté caliente, la sacamos del fuego y la dejamos reposar unos minutos antes de servir. Esta deliciosa salsa de pera es perfecta para acompañar a tu carne hervida favorita. Su sabor dulce y ligeramente ácido combina a la perfección con el sabor suave de la carne. Puedes servirla caliente o fría según tus preferencias. Además, esta receta básica de salsa de pera es muy versátil y puedes ajustarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como curry en polvo, canela o jengibre para darle un toque especial. También puedes agregar un poco de vino blanco o brandy para intensificar los sabores. En resumen, esta receta fácil de salsa de pera es una excelente manera de darle un toque diferente a tus platos de carne hervida. Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa y original salsa. ¡Buen provecho!
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