Tablas nutricionales del arroz pulido

El arroz pulido es uno de los alimentos básicos en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Es un grano versátil que puede ser utilizado como acompañamiento o ingrediente principal en una amplia variedad de platos. Sin embargo, la información nutricional del arroz pulido puede variar dependiendo de varios factores. En este artículo, vamos a explorar las tablas nutricionales del arroz pulido y su importancia en una alimentación equilibrada. El arroz pulido, también conocido como arroz blanco, es el grano de arroz que ha sido sometido a un proceso de molienda para eliminar su cáscara y salvado. Aunque este proceso puede dar como resultado un arroz de sabor más suave y textura más ligera, también puede hacer que pierda algunos de sus nutrientes esenciales. Una de las principales diferencias entre el arroz pulido y otros tipos de arroz, como el arroz integral, es su contenido de fibra. El arroz pulido contiene una menor cantidad de fibra, ya que gran parte de esta se encuentra en el salvado que se retira durante el proceso de molienda. La fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Sin embargo, el arroz pulido sigue siendo una buena fuente de energía en forma de carbohidratos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo y son especialmente importantes para las actividades físicas y el funcionamiento adecuado del cerebro. Una porción de arroz pulido de 100 gramos contiene alrededor de 130 calorías y 28 gramos de carbohidratos. El arroz pulido también es bajo en grasas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que están tratando de mantener un peso saludable o controlar los niveles de colesterol en la sangre. Una porción de 100 gramos de arroz pulido contiene menos de 1 gramo de grasa y no tiene colesterol. En cuanto a las vitaminas y minerales, el arroz pulido no es tan rico como el arroz integral, pero aún proporciona algunos nutrientes importantes. Es especialmente rico en ácido fólico, una vitamina B necesaria para la producción y mantenimiento de células nuevas, y en tiamina, una vitamina esencial para el sistema nervioso. También contiene pequeñas cantidades de hierro, zinc y magnesio. Es importante tener en cuenta que las tablas nutricionales pueden variar dependiendo de la marca y el proceso de producción del arroz pulido. Algunas marcas pueden enriquecer el arroz con vitaminas y minerales adicionales para mejorar su valor nutricional. Por lo tanto, siempre es recomendable leer la información nutricional en el empaque del arroz que estemos comprando. En resumen, el arroz pulido es una buena fuente de energía en forma de carbohidratos y es bajo en grasas y colesterol. Aunque contiene menos fibra y nutrientes que el arroz integral, sigue siendo una opción saludable cuando se consume como parte de una dieta equilibrada. Recuerda leer las tablas nutricionales en el empaque para conocer exactamente los nutrientes que está proporcionando el arroz pulido que estás consumiendo.