CÓMO CONDIMENTAR LAS ACEITUNAS MACHACADAS A LA SICILIANA?

Las aceitunas machacadas a la siciliana son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento en tus comidas. Son fáciles de preparar y dan un toque de sabor y frescura a tus platos. En esta guía, te enseñaremos cómo condimentarlas paso a paso. Manos a la obra!

1. Ingredientes necesarios:

  • 1 taza de aceitunas verdes machacadas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de chile picante
  • Aceite de oliva virgen extra

2. Elaboración paso a paso:

1. Enjuaga las aceitunas machacadas con agua fría para quitar el exceso de sal. Desecha el líquido en el que vienen envasadas.

2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

3. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

4. Añade los ajos picados y las hojas de laurel a la sartén. Sofríe durante 1 minuto o hasta que los ajos estén ligeramente dorados.

5. Añade las aceitunas machacadas a la sartén y mezcla bien con los ajos y el laurel.

6. Agrega el orégano, la pimienta negra molida y el chile picante. Remueve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.

7. Deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

8. Retira del fuego y deja enfriar.

9. Una vez que las aceitunas a la siciliana estén a temperatura ambiente, transfiérelas a un frasco de vidrio esterilizado y cúbrelo completamente con aceite de oliva virgen extra. Esto ayudará a conservarlas por más tiempo.

Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas aceitunas machacadas a la siciliana en tus ensaladas, pastas o simplemente como aperitivo.

Las aceitunas machacadas a la siciliana son una forma exquisita de disfrutar de este popular ingrediente mediterráneo. Con este sencillo proceso de condimentación, lograrás resaltar los sabores y aromas naturales de las aceitunas verdes machacadas. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus invitados con un toque siciliano en tus platos.

Recuerda que las aceitunas machacadas a la siciliana pueden conservarse en el refrigerador por varias semanas. Asegúrate de mantener el frasco bien cerrado y cubierto de aceite de oliva para garantizar su frescura y calidad.

Buen provecho!

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