Deliciosas recetas para cocinar pimientos pequenos dulces

Quieres aprender a cocinar pimientos pequeños dulces?

Los pimientos pequeños dulces son una de las delicias más versátiles en la cocina. Ya sea que los prefieras crujientes y frescos en una ensalada, asados en salsas o rellenos con una variedad de ingredientes, en este artículo encontrarás deliciosas recetas para sacar el máximo provecho de estos pequeños vegetales.

Receta #1: Pimientos pequeños dulces rellenos de queso de cabra

Ingredientes:

• 200 g de pimientos pequeños dulces
• 100 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Lava y seca los pimientos pequeños dulces.
2. Corta la parte superior de cada pimiento y retira las semillas.
3. Mezcla el queso de cabra con sal y pimienta al gusto.
4. Rellena cada pimiento con la mezcla de queso de cabra.
5. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno, añade aceite de oliva y cocínalos durante 10-15 minutos a 180°C.
6. Sirve los pimientos pequeños dulces rellenos de queso de cabra calientes.

Receta #2: Ensalada de pimientos pequeños dulces

Ingredientes:

• 300 g de pimientos pequeños dulces
• 150 g de tomates cherry
• 1 pepino
• 1 cebolla roja pequeña
• Aceite de oliva
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Lava y corta los pimientos pequeños dulces en rodajas.
2. Corta los tomates cherry por la mitad.
3. Pela y corta el pepino en rodajas finas.
4. Pela y corta la cebolla roja en juliana.
5. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
6. Añade aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
7. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
8. Disfruta de una deliciosa ensalada de pimientos pequeños dulces.

Receta #3: Salsa de pimientos pequeños dulces picantes

Ingredientes:

• 500 g de pimientos pequeños dulces
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de cayena molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento:

1. Lava y corta los pimientos pequeños dulces en trozos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade los ajos picados y cocínalos durante un minuto.
4. Agrega los pimientos pequeños dulces y saltea durante unos 5 minutos.
5. Pasados los 5 minutos, añade el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la sal, el comino, el pimentón y la cayena. Cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Procesa la mezcla en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
8. Vierte la salsa en un frasco esterilizado y guárdala en el refrigerador.
9. Utiliza esta rica salsa de pimientos pequeños dulces picantes en tus platos favoritos.

Estas recetas son solo un comienzo para explorar el delicioso mundo de los pimientos pequeños dulces. A partir de aquí, puedes permitir que tu creatividad culinaria se eleve y experimentar con otros ingredientes y sabores. Atrévete a cocinar y disfruta de estos sabrosos pimientos en todas sus formas!