Si eres amante de los mariscos y te encanta disfrutar de la cocina española, el scampi es una receta que no puedes dejar de probar. Este plato, originario de la costa mediterránea, consiste en langostinos o camarones salteados en una deliciosa salsa de ajo, limón y vino blanco. A continuación, te enseñamos a preparar este exquisito manjar.

Qué ingredientes necesitas?

Para cocinar scampi al estilo español necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de langostinos o camarones (preferiblemente, frescos)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo se prepara el scampi?

La preparación del scampi es bastante sencilla y no te tomará mucho tiempo. Sigue los siguientes pasos:

  1. Pela los langostinos o camarones, dejándoles solo la cola. Si están congelados, descongélalos previamente.
  2. Pica finamente los dientes de ajo.
  3. En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  5. Agrega los langostinos o camarones a la sartén y cocínalos por unos 2 minutos por cada lado, hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos.
  6. Añade el jugo de limón y el vino blanco seco a la sartén. Cocina durante un par de minutos más para que los sabores se mezclen y el alcohol se evapore.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto y espolvorea perejil picado por encima.
  8. Retira del fuego y sirve inmediatamente.

El scampi se puede disfrutar como plato principal acompañado de arroz blanco, ensalada fresca y una copa de vino blanco. También es perfecto como aperitivo o tapa en una comida o cena informal. El sabor del ajo, limón y el vino blanco se combinan a la perfección con la delicadeza de los langostinos, creando una experiencia culinaria única.

El scampi es una auténtica delicia dentro de la cocina española. Su sabor y fácil preparación lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una exquisita opción culinaria. Buen provecho!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0
Vota per primo questo articolo!