La lasaña es un plato de origen italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en capas de pasta intercaladas con diferentes rellenos como carne, verduras y queso, que se cocinan al horno. Es una opción deliciosa y reconfortante para una comida en familia o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes necesarios:

  • 12 láminas de lasaña
  • 3 alcachofas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 litro de salsa bechamel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer lasaña con alcachofas?

A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar una deliciosa lasaña con alcachofas:

  1. Paso 1: Preparar las alcachofas

    2. Para empezar, debes limpiar y pelar las alcachofas. Retira las hojas más duras y corta las puntas. Luego, córtalas en láminas finas y ponlas en un recipiente con agua y limón para evitar que se oxiden.

  2. Paso 2: Preparar el relleno de lasaña

    3. En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados. Sofríe hasta que estén dorados.

    Agrega las alcachofas escurridas y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

  3. Paso 3: Preparar la lasaña

    4. En una fuente para horno, vierte una capa de salsa bechamel en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de lasaña encima.

  4. Paso 4: Montar las capas

    5. Añade una capa de alcachofas y queso parmesano rallado. Repite el proceso hasta terminar con una capa de láminas de lasaña. Asegúrate de que la última capa sea de salsa bechamel y queso parmesano.

  5. Paso 5: Hornear

    6. Coloca la fuente en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

  6. Paso 6: Servir

    7. Saca la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y pan recién horneado. Buen provecho!

Con esta receta, estarás disfrutando de una lasaña casera deliciosa y llena de sabor. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

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