El flan de caramelo es un postre delicioso y clásico que todos deberíamos aprender a hacer. El caramelo puede parecer complicado de hacer, pero en realidad es bastante simple. Sigue estos pasos para aprender a hacer caramelo casero para tu flan de caramelo.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de agua

Pasos a seguir:

  1. Paso 1: Coloca el azúcar granulada en una cacerola a fuego medio-alto. Asegúrate de usar una cacerola de fondo grueso para un calentamiento uniforme.
  2. Paso 2: Añade el agua al azúcar y remueve ligeramente para asegurarte de que todo el azúcar esté humedecido.
  3. Paso 3: Deja que la mezcla hierva sin revolver. Esto ayudará a que el azúcar se derrita y se caramelice sin formar grumos.
  4. Paso 4: Mientras la mezcla hierve, puedes inclinar ligeramente la cacerola y girarla suavemente para distribuir el calor de manera uniforme. Esto evitará que se formen cristales de azúcar.
  5. Paso 5: Cuando la mezcla adquiera un color ámbar dorado y tenga un aroma dulce, retíralo del fuego de inmediato para evitar que se queme.
  6. Paso 6: Vierte rápidamente el caramelo en el fondo del molde de flan y luego inclínalo suavemente para cubrir los lados del molde.
  7. Paso 7: Deja que el caramelo se enfríe y endurezca antes de agregar la mezcla de flan sobre él.

Y eso es todo! Ahora tienes un caramelo casero perfecto para usar en tu flan de caramelo. Disfruta de este delicioso postre con amigos y familiares!

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