So gelingt dir der perfekte Vollkornreis: Einfache Anleitung in 4 Schritten

Vollkornreis ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker. Doch viele Menschen haben Schwierigkeiten, ihn richtig zuzubereiten. Wenn du dich zu denjenigen zählst, die sich immer wieder mit klebrigem oder verkochtem Vollkornreis herumschlagen, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel findest du eine einfache Anleitung in vier Schritten, um den perfekten Vollkornreis zuzubereiten. Schritt 1: Die richtige Menge Vollkornreis wählen Die Menge des Vollkornreises ist entscheidend für das Gelingen des Gerichts. Eine Faustregel besagt, dass du pro Person etwa 60-80 Gramm trockenen Vollkornreis verwenden solltest. Wenn du also beispielsweise für vier Personen kochst, benötigst du ungefähr 240-320 Gramm Vollkornreis. Passe die Menge entsprechend deinem Bedarf an. Schritt 2: Den Reis gründlich waschen Bevor du den Vollkornreis kochst, solltest du ihn gründlich waschen. Fülle den Reis in ein feines Sieb und spüle ihn unter kaltem Wasser ab. Dadurch entfernst du überschüssige Stärke und verhinderst ein Verklumpen während des Kochvorgangs. Wasche den Reis so lange, bis das ablaufende Wasser klar ist. Schritt 3: Den Reis richtig kochen Um den Vollkornreis richtig zu kochen und eine klebrige Konsistenz zu vermeiden, verwende das Verhältnis 1:2 für Reis und Wasser. Das bedeutet, dass du auf eine Tasse Vollkornreis zwei Tassen Wasser verwendest. Gib den Reis in einen Topf und füge das Wasser hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Lasse den Reis etwa 30-40 Minuten köcheln, bis er weich und bissfest ist. Schritt 4: Den Reis ruhen lassen Nachdem du den Reis gekocht hast, ist es wichtig, ihn für einige Minuten ruhen zu lassen. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis mit geschlossenem Deckel für etwa 5-10 Minuten ziehen. Dadurch wird der Reis gegart und die Feuchtigkeit kann sich gleichmäßig verteilen. Nach der Ruhezeit kannst du den Vollkornreis mit einer Gabel auflockern und servieren.

Wie kann ich verhindern, dass der Vollkornreis klebrig wird?

Klebriger Vollkornreis kann vermieden werden, indem du den Reis gründlich wäschst, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Zusätzlich solltest du das richtige Verhältnis von Reis und Wasser verwenden und den Reis nach dem Kochen für einige Minuten ruhen lassen, um ihn zu garen.

Kann ich Vollkornreis im Reiskocher zubereiten?

Ja, Vollkornreis kann problemlos im Reiskocher zubereitet werden. Folge einfach den Anweisungen deines Reiskochers bezüglich der Menge an Wasser und der Kochzeit. Beachte jedoch, dass die Garzeit für Vollkornreis länger sein kann als für weißen Reis.

Gibt es andere Möglichkeiten, Vollkornreis zuzubereiten?

Neben dem Kochen auf dem Herd oder im Reiskocher kannst du Vollkornreis auch im Ofen garen. Dazu gibst du den Vollkornreis mit der doppelten Menge Wasser in eine feuerfeste Form, deckst sie ab und backst sie bei etwa 180 Grad Celsius für ungefähr 45-50 Minuten. Beachte jedoch, dass die genaue Garzeit je nach Ofen variieren kann.

Wie kann ich Vollkornreis aufpeppen?

Vollkornreis kann auf verschiedene Arten aufgepeppt werden. Du kannst zum Beispiel während des Kochens Gewürze wie Kurkuma, Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen, um dem Reis Geschmack zu verleihen. Du kannst auch gedünstetes Gemüse oder frische Kräuter untermischen, um dem Gericht mehr Farbe und Textur zu geben. Mit diesen einfachen Schritten kannst du ab sofort den perfekten Vollkornreis zubereiten. Verabschiede dich von den klebrigen und verkochten Resultaten und genieße stattdessen den gesunden und köstlichen Vollkornreis in seiner vollen Pracht.