Putenflügel in der Backröhre - Wie lange braucht man zum Garen

Putenflügel in der Backröhre - Wie lange braucht man zum Garen Putenflügel sind eine beliebte Alternative zu Hähnchenflügeln und zeichnen sich durch ihr zartes Fleisch und ihren milden Geschmack aus. Sie sind vielseitig einsetzbar und lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten. Eine besonders einfache Methode ist das Garen in der Backröhre. Doch wie lange braucht man eigentlich, um Putenflügel in der Backröhre richtig zu garen? Zunächst ist es wichtig, die Putenflügel vor dem Garen richtig vorzubereiten. Waschen Sie die Flügel gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie anschließend trocken. Würzen Sie die Flügel nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika oder anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Lassen Sie die Gewürze für etwa 30 Minuten einwirken, damit das Fleisch den Geschmack besser aufnimmt. Heizen Sie währenddessen den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie die vorbereiteten Putenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie es in den vorgeheizten Ofen. Die Garzeit hängt von der Größe der Flügel ab. Für kleinere Flügel benötigen Sie etwa 25-30 Minuten, während größere Flügel bis zu 40-45 Minuten benötigen können. Wenden Sie die Flügel nach der Hälfte der Garzeit einmal um, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig knusprig werden. Um sicherzugehen, dass die Putenflügel gar sind, können Sie die Kerntemperatur des Fleisches mit einem Fleischthermometer überprüfen. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist. Achten Sie darauf, das Thermometer an der dicksten Stelle des Fleischs einzuführen, aber nicht bis zum Knochen, da dies die Messung beeinflussen könnte. Wenn die Putenflügel die gewünschte Garstufe erreicht haben, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Flügel für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dies ermöglicht es dem Fleisch, sich weiter zu entspannen und die Säfte zu verteilen, sodass es saftig und zart bleibt. Putenflügel aus der Backröhre sind eine köstliche und gesunde Option für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht in Kombination mit einer leckeren Beilage wie Salat, Reis oder Kartoffeln. Insgesamt brauchen Putenflügel in der Backröhre je nach Größe etwa 25-45 Minuten, um vollständig durchgegart zu werden. Achten Sie jedoch immer auf die Kerntemperatur, um sicherzustellen, dass das Fleisch gar ist. Mit der richtigen Zubereitung und Garzeit können Sie saftige und leckere Putenflügel genießen. Bon Appétit!