Welche Kartoffeln eignen sich am besten fuer Gnocchi
Welche Kartoffeln eignen sich am besten für Gnocchi? Die Wahl der richtigen Kartoffeln ist entscheidend für die Zubereitung von perfekten Gnocchi. Nicht alle Kartoffelsorten sind gleichermaßen geeignet, da sie unterschiedliche Stärke- und Feuchtigkeitsgehalte aufweisen. Hier sind die besten Kartoffelsorten für Gnocchi: Mehligkochende Kartoffeln: Mehlige Kartoffeln haben einen hohen Stärkegehalt und eine niedrige Feuchtigkeit, was sie ...
