Zwiebelsuppe 2 – Eine perfekte Variante für kalte Wintertage

Wenn die Temperaturen im Winter fallen, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe, um sich aufzuwärmen. Eine der köstlichsten Varianten ist die Zwiebelsuppe, die gerne in Frankreich zubereitet wird, aber auch in anderen Teilen Europas bekannt ist. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Zutaten und die Zubereitung einer leckeren Zwiebelsuppe.

Zutaten für Zwiebelsuppe 2

– 4-5 mittelgroße Zwiebeln
– 1 EL Butter
– 1 EL Olivenöl
– 1 EL Mehl
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 1 Lorbeerblatt
– 1 Knoblauchzehe (optional)
– 1 TL Thymian
– Salz und Pfeffer
– Baguette
– Gruyere-Käse

Zubereitung der Zwiebelsuppe

1. Zwiebeln schneiden

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Braten Sie die Zwiebeln an

In einem großen Topf die Butter und das Olivenöl erhitzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind und eine goldene Farbe haben. (ca. 15 Minuten).

3. Fügen Sie Mehl hinzu

Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, das Mehl hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten. Dies dient dazu, die Suppe einzudicken.

4. Fügen Sie Lorbeerblatt hinzu

Geben Sie die Gemüsebrühe, das Lorbeerblatt und den Thymian in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.

5. Abschmecken

Einmal gekocht, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Knoblauchzehe hinzufügen.

6. Vorbereitung des Baguette und Käses

Während die Suppe kocht, das Baguette in Scheiben schneiden und den Gruyere-Käse reiben.

7. Fertigstellung der Suppe

Die Suppe in eine Auflaufform gießen, die Scheiben von Baguette auf die Suppe legen und mit dem geriebenen Gruyere-Käse bestreuen. Die Schüssel unter dem Grill ca. 3-4 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Fazit

Zwiebelsuppe 2 ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Durch die Kombination von Zwiebeln, Gemüsebrühe und köstlichen Gewürzen bietet es ein wohltuendes Gericht, das nicht nur angenehm sättigt, sondern auch den Gaumen zum Tanzen bringt. Probieren Sie es einfach einmal aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis überzeugen.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!