Haben Sie jemals von der Zwiebelsuppe als leckere Vorspeise gehört? Sie können diese köstliche Suppe ganz einfach zu Hause zubereiten. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie eine leckere Zwiebelsuppe zubereiten können.

Was sind die Zutaten für die Zwiebelsuppe?

  • 3 große Zwiebeln
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Scheiben Baguette
  • 100 g geriebener Gruyère-Käse

Wie bereitet man die Zwiebelsuppe zu?

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigene Zwiebelsuppe zu zubereiten:

  1. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünnen Scheiben.
  2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  3. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie langsam an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
  4. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es gut um.
  5. Fügen Sie nach und nach die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie die Suppe aufkochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Während die Suppe köchelt, den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
  9. Das Baguette auf beiden Seiten leicht rösten.
  10. Die Suppe in feuerfeste Schüsseln geben und je eine Scheibe geröstetes Baguette darauf legen.
  11. Jede Portion mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen.
  12. Die Suppenschüsseln unter dem Grill etwa 3-4 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  13. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und servieren.

Tipps zur Zubereitung:

Um Ihre Zwiebelsuppe noch schmackhafter zu machen, können Sie etwas Rotwein hinzufügen und die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren.

Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit einer selbstgemachten Zwiebelsuppe. Guten Appetit!

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