Die Zubereitung einer frischen Fischsuppe kann ein köstliches und gesundes Gericht sein. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie eine leckere Fischsuppe zubereiten können.

Was Sie brauchen

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, sollten wir sicherstellen, dass wir alle benötigten Zutaten und Utensilien zur Hand haben. Hier ist eine Liste der Dinge, die Sie brauchen:

  • 500 g frischer Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 1 Paprika
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)

Die Zubereitung

Nun gehen wir zur eigentlichen Zubereitung der Fischsuppe über. Folgen Sie diesen Schritten:

Schritt 1: Das Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Karotten, Selleriestangen und Paprika schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Den Fisch vorbereiten

Den frischen Fisch gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Gräten entfernen.

Schritt 3: Das Gemüse anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das vorbereitete Gemüse darin an, bis es weich wird.

Schritt 4: Die Brühe hinzufügen

Geben Sie die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln.

Schritt 5: Den Fisch hinzufügen

Geben Sie den vorbereiteten Fisch in die Suppe und lassen Sie ihn für weitere 10-15 Minuten kochen, bis er gar ist.

Schritt 6: Mit Gewürzen abschmecken

Probieren Sie die Suppe und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack abzurunden. Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, um der Suppe zusätzliche Aromen zu verleihen.

Schritt 7: Servieren und genießen

Gießen Sie die heiße Fischsuppe in Suppenschüsseln und servieren Sie sie heiß. Sie können auch frisches Brot oder Croutons als Beilage servieren.

Fazit

Die Zubereitung einer frischen Fischsuppe ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst schmackhaft. Folgen Sie diesem Rezept und Sie werden in kürzester Zeit eine leckere Fischsuppe auf dem Tisch haben. Guten Appetit!

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