In diesem Blog-Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Ihre eigenen eingelegten Gurken zubereiten können. Eingelegte Gurken sind ein köstlicher Snack und eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Sie sind leicht herzustellen und halten sich lange, sodass Sie den ganzen Sommer über Gurken genießen können.

Was Sie benötigen

  • 1 kg frische Gurken
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • 500 ml Essig
  • 500 ml Wasser
  • 3 EL Salz
  • 2 EL Zucker
  • Gewürze nach Belieben (z. B. Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1: Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Sie können die Gurken ganz lassen oder in Scheiben schneiden, je nachdem, wie Sie sie bevorzugen.

Schritt 2: Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Schälen Sie auch die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schritt 3: Nehmen Sie ein großes Einmachglas oder mehrere kleinere Gläser und schichten Sie die Gurken, Zwiebeln, Knoblauch und Dill darin. Fügen Sie auch die Gewürze hinzu.

Schritt 4: In einem Topf kochen Sie das Wasser, den Essig, das Salz und den Zucker auf. Rühren Sie dabei, bis sich das Salz und der Zucker vollständig aufgelöst haben.

Schritt 5: Gießen Sie die Essigmischung über die Gurken im Einmachglas, bis sie vollständig bedeckt sind.

Schritt 6: Verschließen Sie das Einmachglas fest mit einem Deckel und stellen Sie es für mindestens 24 Stunden an einen kühlen und trockenen Ort.

Schritt 7: Nach 24 Stunden können Sie Ihre hausgemachten eingelegten Gurken genießen! Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und sie bleiben mehrere Wochen lang frisch.

Fazit

Eingelegte Gurken sind eine großartige Möglichkeit, die erntefrischen Gurken aus Ihrem Garten oder vom Markt länger haltbar zu machen. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie Ihre eigenen eingelegten Gurken herstellen und den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über genießen.

Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns in den Kommentaren!

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