Eine der einfachsten Möglichkeiten, Mango zu genießen, ist, sie einfach zu schälen und zu essen. Dafür benötigen Sie eine reife Mango, die beim Drücken leicht nachgibt. Beginnen Sie damit, die Spitze der Mango abzuschneiden und dann den Kern zu umgehen. Schneiden Sie die Haut ringsherum ab und schneiden Sie das orangefarbene Fruchtfleisch in Würfel oder Scheiben. Anschließend können Sie die Mango direkt essen oder in anderen Rezepten verwenden.
Eine weitere beliebte Methode, Mango zu zubereiten, ist die Herstellung von Mango-Salsa. Hierfür schneiden Sie die geschälte Mango in kleine Würfel und mischen diese mit gewürfelten Zwiebeln, gewürfelten Tomaten, gehacktem Koriander, Limettensaft und einer Prise Salz. Diese Salsa passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tortilla-Chips.
Mango kann auch verwendet werden, um erfrischende Smoothies und Fruchtsäfte herzustellen. Dafür geben Sie einfach geschälte Mangostücke in einen Mixer und fügen je nach Geschmack Joghurt, Eiswürfel, Orangensaft oder Milch hinzu. Mixen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und servieren Sie den Mangosmoothie gekühlt.
Wenn Sie nach einer süßen Köstlichkeit suchen, können Sie Mango in einem Dessertrezept verwenden. Ein beliebtes Dessert ist Mango mit Kokosmilch und gelber Klebreismischung, auch bekannt als Mango Sticky Rice. Hierfür kochen Sie den Klebreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und vermischen ihn dann mit einer Mischung aus Kokosmilch, Zucker und Salz. Servieren Sie den Klebreis zusammen mit frischen Mangoscheiben und beträufeln Sie das Dessert mit zusätzlicher Kokosmilch.
Neben den oben genannten Optionen können Sie Mango auch in Salaten, Currys oder als Beilage zu Fleischgerichten verwenden. Das frische und süße Aroma der Mango verleiht jedem Gericht eine besondere Note und bringt die tropischen Geschmacksrichtungen zum Vorschein.
Es ist wichtig, reife Mangos auszuwählen und sie richtig zu lagern, um den besten Geschmack zu erzielen. Reife Mangos haben eine leicht nachgiebige Textur und ein angenehmes Aroma. Lagern Sie Mangos bei Raumtemperatur, bis sie weich werden, und bewahren Sie sie dann im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
Insgesamt gibt es viele Möglichkeiten, Mango zu zubereiten und zu genießen. Egal ob frisch, in Salsas, Smoothies oder Desserts – die Mango ist eine vielseitige Frucht, die einfach lecker ist. Also, kaufen Sie einige reife Mangos beim nächsten Einkauf und probieren Sie diese köstliche tropische Frucht in verschiedenen Rezepten aus. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!