Mango-Habanero-Sauce ist eine köstliche Mischung aus süßer Mango und scharfer Habanero-Chilischote. Es ist die perfekte Begleitung für Tortilla-Chips, gegrilltes Fleisch oder sogar als Dip für Gemüsesticks. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man diese exotisch-würzige Sauce zubereitet.

Was werden Sie brauchen?

  • 1 reife Mango
  • 2 Habanero-Chilischoten
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz nach Geschmack

Schritt 1: Mango vorbereiten

Schälen Sie die reife Mango und entfernen Sie den Stein. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel und legen Sie es beiseite.

Schritt 2: Chilischoten vorbereiten

Schneiden Sie die Habanero-Chilischoten in kleine Stücke. Achten Sie darauf, beim Umgang mit den Chilischoten Handschuhe zu tragen, da sie sehr scharf sind und Hautreizungen verursachen können.

Schritt 3: Zitrone auspressen

Pressen Sie den Saft einer Zitrone aus und stellen Sie ihn beiseite. Der Zitronensaft verleiht der Sauce einen zusätzlichen frischen Geschmack und hilft auch, die Mango vor dem Oxidieren zu schützen.

Schritt 4: Knoblauch zerkleinern

Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerkleinern Sie sie gründlich. Wenn Sie mögen, können Sie auch eine Knoblauchpresse verwenden.

Schritt 5: Alle Zutaten mixen

Nehmen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine und geben Sie die geschnittenen Mangowürfel, Habanero-Chilischoten, den Zitronensaft und den gehackten Knoblauch hinein. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

Schritt 6: Sauce abfüllen und servieren

Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine glatte Sauce entsteht. Gießen Sie die Mango-Habanero-Sauce in eine saubere Glasflasche oder ein Einmachglas und lagern Sie sie im Kühlschrank, um sie kühl und frisch zu halten. Diese Sauce kann einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fazit

Die Zubereitung der Mango-Habanero-Sauce ist einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten. Die süß-scharfe Kombination macht diese Sauce zu einer vielseitigen Begleitung für viele Gerichte. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem exotischen Geschmack begeistern!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!