Gefülltes Kalbsfleischtasche ist ein köstliches Gericht, das sich ideal für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen eignet. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man es zubereitet:

Was sind die Zutaten, die man benötigt?

  • 4 Kalbsfleischtaschen
  • 200 g Spinat
  • 100 g geräucherter Schinken
  • 100 g Mozzarella-Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie

Wie bereitet man die Füllung vor?

Zuerst den Spinat waschen und abtropfen lassen. Den geräucherten Schinken und Mozzarella-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken und die Petersilie grob hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Den Schinken, den Käse und die Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Wie füllt man die Kalbsfleischtaschen?

Die Kalbsfleischtaschen vorsichtig aufklappen und mit der Spinatmischung gleichmäßig füllen. Die Taschen vorsichtig wieder verschließen und mit Zahnstochern fixieren, um ein Auslaufen der Füllung während des Kochens zu verhindern.

Wie bereitet man das gefüllte Kalbsfleischtasche zu?

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gefüllten Fleischtaschen darin von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend die Hitze reduzieren und die Taschen bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Wie serviert man das gefüllte Kalbsfleischtasche?

Die fertigen gefüllten Kalbsfleischtaschen auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder einem Salat servieren. Guten Appetit!

Mit dieser Anleitung kann jeder ein köstliches gefülltes Kalbsfleischtasche zubereiten. Ganz einfach und dennoch beeindruckend für Gäste oder die Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese delikate Speise!

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