Roastbeef ist ein klassisches Gericht, das sich perfekt eignet, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Besonderes zu gönnen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Roastbeef zuzubereiten, aber eine der einfachsten und dennoch köstlichsten Methoden ist die Zubereitung im Topf. Wir zeigen Ihnen, wie es gemacht wird.

Was benötigt man?

Um Roastbeef im Topf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 kg Roastbeef
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, grob gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, grob gehackt
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Optional: Kräuter wie Rosmarin und Thymian

Wie wird es gemacht?

Folgen Sie diesen Schritten, um Roastbeef im Topf zuzubereiten:

  1. Das Roastbeef etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.
  2. Salzen und pfeffern Sie das Roastbeef großzügig auf allen Seiten.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  4. Geben Sie das Roastbeef in den Topf und braten Sie es von allen Seiten scharf an, um eine schöne Kruste zu bilden.
  5. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Topf und legen Sie es beiseite.
  6. Geben Sie die gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Selleriestangen in den Topf und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
  7. Geben Sie das Roastbeef zurück in den Topf und fügen Sie Rinderbrühe hinzu, bis das Fleisch zur Hälfte bedeckt ist.
  8. Optional können Sie auch einige Kräuter wie Rosmarin und Thymian hinzufügen.
  9. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Roastbeef bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden lang sanft köcheln, bis es zart und saftig ist.
  10. Entfernen Sie das Roastbeef aus dem Topf und lassen Sie es vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen.

Jetzt können Sie das zarte und köstliche Roastbeef in Scheiben schneiden und servieren. Begleiten Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage und genießen Sie das Mahl gemeinsam mit Ihren Lieben!

Wir hoffen, dass Ihnen diese Anleitung geholfen hat, Roastbeef im Topf zuzubereiten. Es ist eine einfache Methode, die großartige Ergebnisse liefert. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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