Eines der beliebtesten Gerichte der österreichischen Küche ist zweifellos das Gulasch. Mit seiner würzigen Soße und dem zarten Fleisch ist es ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen. Aber wie viel Gulasch benötigt man eigentlich, um vier hungrige Personen zufriedenstellen zu können? Hier finden Sie alle Antworten und eine einfache Anleitung für die Zubereitung.

Wie viel Fleisch sollte ich für das Gulasch einplanen?

Um genug Gulasch für vier Personen zu haben, benötigen Sie etwa 800 Gramm Fleisch. Sie können hierfür Rindfleisch oder auch Schweinefleisch verwenden, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben.

Welche Zutaten werden für das Gulasch benötigt?

Neben dem Fleisch benötigen Sie außerdem:

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel Öl

Mit diesen Zutaten erhalten Sie eine köstliche und authentische Gulaschsoße.

Wie bereite ich das Gulasch zu?

Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
  3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
  4. Das Fleisch hinzufügen und scharf anbraten, bis es von allen Seiten gut angebräunt ist.
  5. Das Paprikapulver und den Kümmel hinzufügen und kurz anrösten lassen.
  6. Die Paprikaschoten dazugeben und mit der Rinderbrühe ablöschen.
  7. Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Den Topf abdecken und das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 2-3 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist.
  9. Nach Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Gulasch mit frischem Stangenbrot oder Nudeln und genießen Sie Ihren selbstgemachten Klassiker der österreichischen Küche!

Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache Rezept geholfen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!