Como preparar sorvete com leite evaporado

Sorvete é uma sobremesa que cai bem em qualquer época do ano. Existem diversos sabores e formas de prepará-lo, mas uma opção que pode surpreender é o uso de leite evaporado. O resultado é um sorvete cremoso e com uma textura única. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar sorvete com leite evaporado. O que é leite evaporado? Antes de falarmos mais sobre a receita de sorvete com leite evaporado, é importante entendermos o que é esse ingrediente. Leite evaporado é aquele que sofreu um processo de redução, em que a maior parte de sua água é retirada. Dessa forma, ele tem uma consistência mais espessa e um sabor mais intenso. Como preparar sorvete com leite evaporado? Para preparar o sorvete com leite evaporado, você vai precisar de: - 1 lata de leite evaporado - 2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de leite - 1 colher de sopa de essência de baunilha - 1 pitada de sal Em uma panela, misture o leite evaporado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. Depois que a mistura estiver fria, adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem e despeje em um recipiente para sorvete. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de duas horas. Passado esse tempo, retire o recipiente do freezer e bata a mistura com uma batedeira. Bata até que o sorvete fique cremoso e sem cristais de gelo. Depois, leve de volta ao freezer por mais algumas horas, até que o sorvete esteja firme e pronto para ser servido. Dicas para variar a receita de sorvete com leite evaporado Essa receita é uma base para o sorvete com leite evaporado, mas você pode variar os sabores adicionando frutas, chocolate ou outras essências. Por exemplo, para fazer um sorvete de morango, basta adicionar algumas frutas picadas à mistura depois que ela esfriar. Ou, se preferir um sorvete de chocolate, adicione cacau em pó à mistura antes de levá-la ao fogo. Além disso, você também pode variar a textura e adicionar crocantes como castanhas, biscoitos ou granulados. Basta adicionar esses ingredientes antes de bater a mistura com a batedeira. Conclusão O sorvete com leite evaporado é uma opção deliciosa e diferente para quem quer experimentar novos sabores e texturas. Além de ser fácil de preparar, você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto. Não deixe de experimentar essa receita e surpreender os seus amigos e familiares com um sorvete cremoso e delicioso.