Como armazenar o frango no freezer e por quanto tempo dura

O frango é uma das carnes mais populares e versáteis consumidas em todo o mundo. No entanto, nem sempre é possível utilizá-lo imediatamente após a compra. Para evitar o desperdício de alimentos e garantir a segurança alimentar, é importante aprender a armazenar corretamente o frango no freezer. Neste artigo, discutiremos algumas dicas úteis sobre como armazenar o frango no freezer e por quanto tempo ele pode durar. O primeiro passo para armazenar o frango corretamente é embalá-lo adequadamente. Certifique-se de usar sacos plásticos resistentes ao congelamento ou recipientes hermeticamente fechados para evitar o contato com o ar, que pode comprometer a qualidade e a segurança alimentar do frango. Ao embalar o frango, é importante remover o máximo de ar possível, pois o ar em excesso pode causar queimadura pelo frio, o que afetará a textura e o sabor da carne. Além disso, é importante separar o frango em porções individuais antes de congelar, para facilitar o descongelamento e evitar o desperdício. Se você comprou um frango inteiro, corte-o em pedaços menores ou desosse-o antes de armazenar. Ao guardar o frango no freezer, é recomendável marcar a data de congelamento para garantir que você saiba quanto tempo ele está armazenado. O frango cru pode durar até 9 meses no freezer a uma temperatura constante de 0°F (-18°C). No entanto, é importante notar que quanto mais tempo o frango permanecer congelado, maior será a perda de qualidade e sabor. Portanto, tente consumir dentro dos primeiros 6 meses para garantir a melhor qualidade. Lembre-se de que, embora o frango esteja congelado, ele não estará 100% livre de bactérias. Portanto, tome cuidado ao manusear e descongelar o frango para evitar a contaminação cruzada. Sempre lave as mãos e utensílios de cozinha após o manuseio de frango cru e evite descongelar o frango em temperatura ambiente. A forma mais segura de descongelar o frango é na geladeira, em um recipiente à prova de vazamentos, para evitar o contato com outros alimentos. Se precisar descongelar rapidamente, você pode usar o método da água fria, desde que coloque o frango em um saco plástico vedado para evitar a entrada de água. Ao cozinhar o frango descongelado, certifique-se de que ele atinja uma temperatura interna de pelo menos 165°F (74°C) para garantir que todas as bactérias sejam destruídas, evitando assim qualquer risco à saúde. Em resumo, armazenar frango no freezer é uma ótima maneira de prolongar sua vida útil e evitar o desperdício de alimentos. Embale o frango adequadamente, marque a data de congelamento e tente consumi-lo dentro de 6 meses para garantir a melhor qualidade. Lembre-se de seguir boas práticas de higiene ao manusear e descongelar o frango, para garantir a segurança alimentar. Com essas dicas, você poderá aproveitar o frango de forma segura e saborosa por um longo período!