A pergunta mais frequente quando se trata de bacalhau é o seu preço por quilo. O preço pode variar dependendo de diversos fatores, como a qualidade do peixe, a localidade e a demanda. Vamos analisar os diferentes tipos de bacalhau e seus preços médios para você ter uma ideia melhor.

Bacalhau do Atlântico

O bacalhau do Atlântico é o mais popular e amplamente consumido. Ele é conhecido por sua carne branca e descamação perfeita. Os preços variam entre R$50,00 e R$100,00 por quilo, dependendo da sua origem e do fornecedor.

Bacalhau do Pacífico

O bacalhau do Pacífico é conhecido por sua carne mais firme e saborosa. Ele geralmente é um pouco mais caro em comparação ao bacalhau do Atlântico, com preços médios variando entre R$80,00 e R$120,00 por quilo.

Bacalhau de excelente qualidade

Se você estiver procurando por um bacalhau de excelente qualidade, pode esperar pagar um pouco mais. O bacalhau Gadus Morhua é considerado um dos melhores e mais saborosos tipos de bacalhau disponíveis no mercado. Seu preço por quilo pode variar de R$100,00 a R$150,00, mas certamente valerá a pena para os verdadeiros amantes do bacalhau.

Preços sazonais

Vale lembrar que, durante a época da Quaresma e da Páscoa, os preços do bacalhau tendem a subir devido à alta demanda. Portanto, se você estiver planejando cozinhar pratos com bacalhau nesse período, é importante estar ciente de que o valor por quilo pode ser um pouco mais alto.

Onde comprar bacalhau?

Existem várias opções para comprar bacalhau no mercado. Supermercados locais e peixarias são opções tradicionais. No entanto, você também pode encontrar uma ampla seleção de bacalhau em lojas online especializadas em frutos do mar.

  • Verifique a reputação do vendedor antes de fazer a compra online.
  • Considere a opção de comprar diretamente de pescadores ou cooperativas, pois, muitas vezes, eles oferecem preços mais competitivos.

Lembre-se de que a qualidade do bacalhau é essencial para um prato saboroso. Portanto, é recomendado investir um pouco mais em um peixe de qualidade superior, para aproveitar ao máximo seu sabor e textura únicos.

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