Como Fazer Ovo Cozido no Vapor - Passo a Passo Fácil e Prático!

O ovo cozido é um alimento versátil e saudável, podendo ser consumido no café da manhã, em lanches ou até mesmo como um prato principal em saladas. Existem diversas formas de cozinhá-lo, mas uma opção menos conhecida e muito eficiente é fazer o ovo cozido no vapor. Neste artigo, vamos quebrar o procedimento passo a passo e responder a algumas perguntas comuns sobre essa técnica. Passo 1: Ingredientes e materiais necessários Para fazer o ovo cozido no vapor, você vai precisar de ovos frescos, água, uma panela com tampa e uma cesta de vapor. Certifique-se de que os ovos estão frescos, pois isso garantirá uma melhor consistência do ovo cozido. A cesta de vapor é um acessório que pode ser adquirido em lojas de utensílios de cozinha, ou você pode improvisar usando um escorredor de macarrão. Passo 2: Prepare a panela Encha a panela com água, mas não encha até a borda. O nível da água deve ser suficiente para criar vapor quando aquecido. Coloque a cesta de vapor dentro da panela e certifique-se de que ela não toque a água. Passo 3: Coloque os ovos Com cuidado, coloque os ovos sobre a cesta de vapor, certificando-se de que eles estejam nivelados e não se encostem. Se você colocar muitos ovos na panela, eles podem se quebrar durante o cozimento. Certifique-se de que a tampa da panela esteja limpa e bem ajustada. Passo 4: Cozinhe os ovos Acenda o fogo e coloque a panela em fogo médio. Assim que a água começar a ferver, tampe a panela e ajuste o fogo para médio-baixo. Os ovos devem cozinhar no vapor por cerca de 8 a 12 minutos, dependendo do tamanho do ovo e da consistência desejada. Se você preferir um ovo mais mole, cozinhe por menos tempo. Se preferir mais firme, deixe por mais tempo. :

Qual a vantagem de cozinhar o ovo no vapor?

Cozinhar o ovo no vapor tem algumas vantagens em relação ao método tradicional de fervê-lo em água. Essa técnica ajuda a evitar que os ovos se quebrem durante o cozimento, devido à ausência de um ambiente violento de fervura. Além disso, os ovos cozidos no vapor geralmente têm uma textura mais macia e uniforme.

Posso adicionar sal à água?

Sim, se desejar, você pode adicionar sal à água antes de começar o cozimento. A adição de sal pode ajudar a evitar que os ovos rachem. No entanto, certifique-se de não adicionar uma quantidade excessiva de sal, para que os ovos não fiquem muito salgados.

Como saber se o ovo está cozido no ponto desejado?

Você pode verificar o cozimento do ovo fazendo uso de uma colher de metal. Ao retirar o ovo do vapor, coloque-o delicadamente sobre uma superfície plana e deslize a colher levemente sobre a casca do ovo. Um ovo cozido no ponto desejado terá uma casca firme e a gema estará cremosa.

Posso fazer o ovo cozido no vapor em uma panela comum?

Sim, você pode fazer o ovo cozido no vapor em uma panela comum, desde que tenha uma cesta de vapor ou um escorredor de macarrão apropriado para se encaixar na panela. Certifique-se de que a panela tenha uma tampa que vede bem. Cozinhar ovos no vapor é uma maneira fácil e prática de obter resultados consistentes. Experimente esta técnica e desfrute de ovos cozidos deliciosos e saudáveis.