Como congelar lentilhas cozidas: dicas e passo a passo

Você sabia que é possível congelar lentilhas cozidas para otimizar seu tempo na cozinha? Com esse processo simples, você pode preparar uma quantidade maior de lentilhas e congelá-las em porções individuais para utilização posterior. Neste artigo, vamos te mostrar as melhores dicas e o passo a passo para congelar lentilhas cozidas de forma correta. Confira!

Dicas para congelar lentilhas cozidas

Antes de iniciar o processo de congelamento das lentilhas cozidas, é importante seguir algumas dicas para garantir que elas permaneçam frescas e saborosas por mais tempo. Confira abaixo:

• Escolha lentilhas de qualidade: dê preferência para lentilhas frescas e sem impurezas;
• Lave bem as lentilhas: antes de cozinhar, lave as lentilhas em água corrente para remover qualquer sujeira;
• Cozinhe corretamente: siga a receita de preparo das lentilhas, garantindo que elas estejam cozidas na consistência ideal;
• Não tempere em excesso: ao cozinhar as lentilhas, evite temperos em exagero, pois eles podem comprometer o sabor quando descongeladas;
• Use sacos de congelamento: opte por sacos plásticos próprios para congelamento ou recipientes herméticos;
• Armazene em porções individuais: para facilitar o consumo, congele as lentilhas em porções individuais, adequadas para a quantidade que você costuma utilizar em suas receitas.

Passo a passo para congelar lentilhas cozidas

Agora que já conhecemos algumas dicas importantes, vamos ao passo a passo para congelar lentilhas cozidas:

1. Após cozinhar as lentilhas, deixe-as esfriarem completamente antes de iniciar o congelamento;
2. Caso esteja utilizando sacos plásticos, coloque as lentilhas cozidas dentro deles, deixando espaço suficiente para o ar. Caso prefira utilizar recipientes herméticos, certifique-se de deixar um espaço para a expansão durante o congelamento;
3. Retire o ar dos sacos plásticos antes de fechá-los completamente, isso evitará o surgimento de cristais de gelo;
4. Cole etiquetas nos sacos plásticos ou recipientes, indicando a data de congelamento;
5. Leve as lentilhas ao freezer e certifique-se de que o congelamento seja feito rapidamente;
6. Lembre-se de que as lentilhas podem ser congeladas por até 3 meses.

Agora que você sabe como congelar lentilhas cozidas, aproveite essa técnica para facilitar o preparo das suas refeições do dia a dia. Congele porções individuais e tenha sempre lentilhas frescas e prontas para utilizar em receitas deliciosas!