Ingredientes:
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1/4 xícara de água gelada
– 4 abobrinhas médias
– 8 flores de abobrinha
– 1 cebola pequena picada
– 1/2 xícara de presunto picado
– 2 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/4 xícara de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga derretida até obter uma mistura granulosa.
3. Adicione a água gelada e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de torta de 20 cm de diâmetro. Faça alguns buracos com um garfo na base da massa.
5. Corte as abobrinhas em cubos pequenos e reserve as flores.
6. Em uma frigideira, refogue a cebola picada até dourar. Adicione o presunto e refogue por mais 2 minutos.
7. Adicione as abobrinhas cortadas e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Bata os ovos em uma tigela e adicione o leite, o creme de leite, o queijo parmesão e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Espalhe a mistura de abobrinhas sobre a base da torta.
10. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de abobrinhas, certificando-se de espalhar bem.
11. Distribua as flores de abobrinha sobre a torta.
12. Asse a torta no forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada e cozida.
13. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa torta salgada com flores de abobrinha é uma maneira incrivelmente saborosa de usar abobrinhas em suas receitas. As flores adicionam um toque especial e elegante à iguaria. O resultado é uma combinação perfeita de sabores e texturas que pode ser apreciado a qualquer hora do dia.
Para um toque mais picante, você pode adicionar pimenta vermelha ou outros temperos à mistura de abobrinhas. Você também pode experimentar adicionar outros ingredientes, como cogumelos, azeitonas ou queijo feta, para dar um toque pessoal à receita.
Se você está procurando uma maneira criativa e deliciosa de usar abobrinhas, experimente fazer essa torta salgada com flores de abobrinha. Seus amigos e familiares vão adorar!