Rolinhos de abobrinha assados no forno são uma opção deliciosa e saudável para acompanhar uma refeição ou até mesmo para servir como aperitivo em um jantar com amigos. Além disso, essa receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples.

Para preparar os rolinhos de abobrinha, você vai precisar de:

– 2 abobrinhas médias
– 1 xícara de ricota
– ½ xícara de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de tomilho fresco
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Enquanto isso, corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve. Em uma tigela, misture a ricota, o queijo parmesão, o tomilho fresco e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pegue uma fatia de abobrinha e espalhe uma colherada da mistura de ricota e queijo por cima. Enrole a fatia de abobrinha e coloque em uma assadeira untada com azeite. Repita o processo até acabar as fatias de abobrinha e a mistura de ricota e queijo.

Leve os rolinhos de abobrinha ao forno e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios e dourados. Sirva quente e aproveite!

Uma das grandes vantagens dessa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Experimente adicionar outros tipos de queijo, como gorgonzola ou feta, ou acrescentar vegetais picados, como cebola, alho e pimentão.

Além disso, os rolinhos de abobrinha assados no forno são uma ótima opção para quem está de dieta ou tentando comer de forma mais saudável. A abobrinha é um vegetal de baixa caloria e rico em nutrientes como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e cálcio. Já a ricota é uma fonte de proteína magra e cálcio, essencial para a saúde dos ossos.

Por isso, se você está buscando uma receita fácil, saudável e deliciosa para incluir na sua dieta, os rolinhos de abobrinha assados no forno são uma ótima opção. Eles são perfeitos para um jantar rápido entre semana ou para uma ocasião mais especial.

Experimente hoje mesmo e descubra como é possível comer bem sem abrir mão do sabor. E não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares que adoram uma refeição saudável e gostosa!

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