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O iogurte é uma excelente opção para usar como tempero em saladas, pois além de dar um sabor especial, é rico em proteínas e cálcio. A seguir, confira algumas receitas deliciosas:
Salada de frutas com iogurte
Ingredientes:
– 2 bananas
– 2 kiwis
– 1 maçã
– 1 pêssego
– 1 xícara de uvas verdes
– 1 xícara de iogurte natural
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 limão
Modo de preparo:
Corte todas as frutas em cubinhos e misture em uma tigela. Em outro recipiente à parte, misture o iogurte, açúcar e suco de limão. Quando estiver bem misturado, adicione o molho à tigela com as frutas e misture bem. Leve à geladeira e sirva bem fresquinho.
Salada de alface com iogurte e nozes
Ingredientes:
– 1 pé de alface americana
– 1 cenoura ralada
– 1 xícara de nozes picadas
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 1/2 colher de sopa de mostarda
– 1/2 xícara de azeite
– 1 limão
Modo de preparo:
Lave o pé de alface, seque-o e rasgue as folhas em pedaços menores. Adicione a cenoura ralada e as nozes picadas. Em uma tigela, misture o iogurte, mostarda e suco de limão. Adicione o azeite aos poucos, mexendo bem a cada vez para emulsionar. Tempere a salada com o molho e sirva em seguida.
Salada de macarrão com iogurte
Ingredientes:
– 250g de macarrão penne
– 1 cenoura ralada
– 1/2 xícara de milho verde em conserva
– 1/2 xícara de ervilha
– 1/2 pimentão verde em cubos
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1/2 xícara de azeite
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água com sal até que fique al dente. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o macarrão, a cenoura ralada, milho verde, ervilha e pimentão. Em outra tigela, misture o iogurte, mostarda e azeite. Tempere a salada com o molho e sirva.
Com essas três receitas de salada com iogurte você pode variar o cardápio de forma saudável, nutritiva e saborosa. Experimente e surpreenda sua família e amigos!
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