As abobrinhas recheadas são uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, saudável e muito saborosa. Esse prato pode ser feito de diversas formas, com uma variedade de recheios que vão desde os mais simples até os mais elaborados e sofisticados. Confira abaixo algumas receitas de abobrinhas recheadas para experimentar na sua casa:

1. Abobrinha recheada com carne moída

Ingredientes:

– 4 abobrinhas médias
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 lata de tomate pelado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

– Preaqueça o forno a 200°C.
– Corte a tampa das abobrinhas e retire o miolo.
– Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
– Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
– Adicione o tomate pelado e cozinhe por mais 10 minutos.
– Recheie as abobrinhas com a mistura de carne moída e coloque em um refratário.
– Cubra com queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

2. Abobrinha recheada com frango

Ingredientes:

– 4 abobrinhas médias
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 xícara de milho verde
– 1 xícara de ervilha
– 1 xícara de arroz integral cozido
– 1 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

– Preaqueça o forno a 200°C.
– Corte a tampa das abobrinhas e retire o miolo.
– Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
– Acrescente o frango desfiado, o milho e a ervilha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado.
– Adicione o arroz integral cozido e misture bem.
– Recheie as abobrinhas com a mistura de frango e coloque em um refratário.
– Cubra com queijo muçarela e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

3. Abobrinha recheada vegetariana

Ingredientes:

– 4 abobrinhas médias
– 1 xícara de arroz integral cozido
– 1 xícara de palmito picado
– 1 xícara de cenoura ralada
– 1 xícara de queijo minas ralado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

– Preaqueça o forno a 200°C.
– Corte a tampa das abobrinhas e retire o miolo.
– Em uma tigela, misture o arroz integral, o palmito, a cenoura e o queijo minas ralado.
– Tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite.
– Recheie as abobrinhas com a mistura de vegetais e coloque em um refratário.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
– Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.

Essas receitas de abobrinhas recheadas são deliciosas e muito fáceis de preparar. Experimente todas e escolha a sua favorita!

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