O bacalhau é um dos peixes mais apreciados na culinária portuguesa, e uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é em conjunto com massa. Se você quer experimentar uma deliciosa receita de bacalhau com massa, continue lendo!

Ingredientes:

  • 400g de bacalhau desfiado
  • 300g de massa (espaguete, penne, ou macarrão de sua preferência)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão verde
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Coentro para decorar (opcional)

Passo a passo:

1. Comece por dessalgar o bacalhau: coloque-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Escorra e reserve.

2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Lembre-se de adicionar sal à água para temperá-la. Escorra e reserve.

3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite de oliva até que fiquem dourados.

4. Acrescente o pimentão e o tomate picados e refogue por mais alguns minutos.

5. Adicione o bacalhau desfiado e mexa bem, deixando-o cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio.

6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Adicione a massa cozida ao bacalhau e misture delicadamente, garantindo que a massa fique bem envolvida no molho.

8. Cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que todos os sabores se misturem.

9. Sirva o bacalhau com massa decorado com coentro fresco, se desejar.

Agora você tem uma deliciosa e tradicional receita de bacalhau com massa para saborear em casa! Bom apetite!

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