Essa iguaria pode ser encontrada em mercados especializados, mas você também pode fazer o seu próprio em casa de forma rápida e fácil. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples de inhame cristalizado em lata que certamente irá satisfazer o seu paladar. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia!

O que é exatamente o inhame cristalizado?

O inhame cristalizado é um doce feito a partir do inhame (ou taro), uma raiz tuberosa comum em muitas culturas ao redor do mundo. Ele é cozido em calda de açúcar até ficar macio por dentro e levemente caramelizado por fora, resultando em uma sobremesa saborosa e textura única.

Por que fazer inhame cristalizado em lata?

A maioria das receitas de inhame cristalizado envolve o uso de inhames frescos, o que pode levar um tempo considerável para descascar, cortar e cozinhar. Fazer inhame cristalizado em lata é uma alternativa conveniente para quem busca praticidade. Além disso, ao usar inhame enlatado, você garante uma textura e aparência uniforme, facilitando o processo de caramelização.

Aqui está a receita de inhame cristalizado em lata:

Ingredientes:
– 1 lata de inhame em calda
– ½ xícara de açúcar
– ½ xícara de água
– 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções:

Escorra o inhame em calda e enxágue bem com água corrente para remover o excesso de açúcar da calda.

Em uma panela média, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio-alto até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o inhame enlatado à panela e mexa delicadamente para garantir que todos os pedaços estejam cobertos com a calda.

Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos, ou até que a calda esteja reduzida e os pedaços de inhame estejam levemente caramelizados.

Se desejar, adicione o extrato de baunilha e misture bem.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Posso adicionar outros ingredientes para aromatizar o inhame cristalizado?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes para dar um toque extra de sabor ao inhame cristalizado. Além do extrato de baunilha, você pode experimentar adicionar uma pitada de canela em pó, noz-moscada ou raspas de laranja para um sabor mais acentuado.

Agora que você sabe como fazer inhame cristalizado em lata, essa delícia açucarada pode ser apreciada a qualquer momento. Sirva como sobremesa após uma refeição ou como acompanhamento para chás e cafés. O inhame cristalizado também pode ser usado como ingrediente em bolos, tortas e outras receitas de sobremesas.

Lembre-se de que o inhame cristalizado é uma opção de sobremesa rica em açúcar, portanto, é aconselhável consumi-lo com moderação. Se você tem alguma restrição alimentar, como diabetes, consulte um profissional de saúde antes de incluir essa receita na sua dieta.

Desfrute dessa delícia e compartilhe com amigos e familiares. Ela certamente será uma surpresa agradável para todos!

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