Se você é fã de panetone ou de sobremesas natalinas italianas, já deve ter ouvido falar do Pandoro. Esse bolo é uma delícia e é muito popular na Itália, principalmente na região de Verona. Aqui, vamos trazer uma receita simples e prática para você preparar o seu próprio Pandoro em casa e surpreender sua família e amigos.

Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 120g de manteiga sem sal
– 2 ovos
– 1 gema
– 150ml de leite morno
– 80g de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 pacote de fermento seco (10g)
– 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento seco. Reserve.
2. Em um recipiente pequeno, misture os ovos, a gema, a essência de baunilha e o leite morno. Reserve.
3. Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos à mistura de farinha e misture com as mãos até formar uma farofa.
4. Adicione a mistura de ovos à farofa e misture bem com uma espátula ou colher de pau.
5. Em seguida, comece a amassar a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha ou de leite até alcançar o ponto ideal.
6. Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora em um local quente e sem correntes de ar.
7. Depois de descansar, divida a massa em duas partes iguais e coloque em duas formas de Pandoro.
8. Deixe descansar novamente por mais 1 hora, até que a massa cresça e fique macia.
9. Preaqueça o forno a 180ºC e, em seguida, coloque as formas de Pandoro no forno e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas:
– Você pode decorar o seu Pandoro com açúcar de confeiteiro, frutas cristalizadas ou chocolate derretido.
– Se quiser um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja na mistura de ovos.
– O Pandoro é uma sobremesa perfeita para o Natal e Ano Novo, mas você pode prepará-lo em qualquer época do ano e surpreender sua família e amigos.

Agora você já sabe como preparar o seu próprio Pandoro em casa. Essa é uma receita simples e prática, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha. O importante é seguir as medidas e os tempos de descanso da massa, para que ela cresça e fique macia. Com essa deliciosa sobremesa, você pode celebrar a cultura italiana e compartilhar momentos especiais com quem ama. Experimente e surpreenda-se!

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