Crostini com couve-nero é uma receita deliciosa, fácil e saudável que pode ser servida como entrada em diversas ocasiões. Se você está procurando por uma opção de aperitivo para surpreender seus convidados, experimente essa receita.

Ingredientes:

– 1 pão ciabatta
– 2 dentes de alho
– 1 maço de couve-nero
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.

2. Corte o pão ciabatta em fatias finas e coloque-as em uma assadeira. Passe um dente de alho em cada fatia.

3. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que as fatias fiquem crocantes e douradas.

4. Enquanto as fatias de pão estão assando, lave e corte a couve-nero em tiras finas.

5. Aqueça uma frigideira com o azeite e refogue a couve-nero por cerca de 5 minutos ou até que ela esteja macia.

6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Retire as fatias de pão crocantes do forno e distribua a couve-nero sobre cada uma delas.

8. Finalize com queijo parmesão ralado a gosto.

9. Sirva ainda quente para que o queijo derreta sobre a couve-nero.

Além de ser uma opção saborosa para servir como entrada, os crostinis com couve-nero também são uma escolha saudável e nutritiva. A couve-nero é muito rica em vitaminas A, C e K, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que fazem bem para a saúde. Já o queijo parmesão é fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos.

Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Se preferir, acrescente outros ingredientes como tomate seco, azeitonas ou cogumelos para dar mais sabor e textura aos crostinis. Você também pode substituir o queijo parmesão por outro de sua preferência, como gorgonzola ou provolone.

Além disso, os crostinis com couve-nero podem ser servidos como acompanhamento para diversas receitas, como sopas, saladas e massas. Eles também são uma ótima opção para um lanche rápido e saudável durante o dia.

Em resumo, os crostinis com couve-nero são uma receita fácil, saudável e deliciosa que pode ser servida em diversas ocasiões. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um aperitivo irresistível.

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