O bolo de tagliatelle é uma sobremesa italiana que surpreende pelo seu sabor e apresentação. A massa é feita com o tradicional macarrão, que é cozido al dente e misturado com ingredientes doces como açúcar, mel e frutas secas. O resultado é um bolo úmido e delicioso, perfeito para acompanhar um café ou chá.

Ingredientes:

– 500g de tagliatelle
– 5 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de mel
– 1/2 xícara de farinha de amêndoas
– 1/2 xícara de uvas-passas
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 1 colher de sopa de canela em pó
– Raspas de 1 limão
– Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o tagliatelle em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar, o mel, a farinha de amêndoas, as uvas-passas, as nozes, a canela em pó e as raspas de limão.
3. Adicione o tagliatelle cozido na mistura e mexa bem.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Despeje a mistura de tagliatelle na forma e alise a superfície.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Dica: Sirva o bolo de tagliatelle com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

O bolo de tagliatelle é uma receita que permite muitas variações de ingredientes, como frutas, frutas secas e especiarias. Algumas pessoas adicionam maçãs picadas, outras usam açúcar mascavo em vez de açúcar branco.

Além disso, é possível preparar o bolo com outros tipos de macarrão, como espaguete ou fettuccine. O importante é escolher um macarrão resistente e que não desmanche durante o cozimento.

O bolo de tagliatelle é uma sobremesa diferente e muito saborosa, perfeita para surpreender os convidados em um almoço ou jantar especial. Experimente essa receita de origem italiana e surpreenda-se com o sabor e a textura desse bolo incrível. Bom apetite!

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