Os bolinhos de arroz são uma ótima opção para quem quer aproveitar as sobras de arroz e transformá-las em um delicioso petisco. Além disso, é uma receita simples e fácil de fazer, que pode ser servida como entrada em reuniões com amigos ou até mesmo em um jantar descontraído em família.

Para começar, você vai precisar de:

– 2 xícaras de arroz cozido;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara de farinha de trigo;
– 1 colher de chá de fermento em pó;
– 1/2 xícara de queijo ralado;
– 3 colheres de sopa de salsinha picada;
– Sal e pimenta a gosto;
– Óleo para fritar.

Modo de preparo:

1. Coloque o arroz em uma tigela e amasse com um garfo até que todos os grãos estejam bem quebrados.

2. Adicione o ovo e misture bem.

3. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado, a salsinha picada, o sal e a pimenta. Misture até que tudo esteja bem incorporado.

4. Com as mãos, faça bolinhas com a massa, do tamanho que preferir. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo.

5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos, aos poucos, até que fiquem dourados. Escorra em papeltoalha e sirva em seguida.

Dicas para variar a receita:

– Experimente adicionar outros temperos, como cebolinha, alho-poró ou ervas finas.

– Se quiser, substitua o queijo ralado por pedaços de queijo cremoso ou requeijão.

– Para uma versão mais saudável, coloque os bolinhos em uma assadeira untada com um pouco de óleo e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

– Se preferir, use arroz integral para uma opção mais nutritiva.

– Para dar um toque crocante, adicione aveia ou linhaça à massa.

– Sirva com molhos de sua preferência, como mostarda, maionese ou molho barbecue.

Os bolinhos de arroz são versáteis e podem ser adaptados de acordo com o seu gosto. Além disso, são uma ótima opção para quem quer preparar algo rápido e fácil, sem desperdício de comida. Aproveite essa receita simples e saborosa para impressionar seus convidados ou simplesmente matar aquela vontade de um petisco delicioso a qualquer hora do dia!

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