Ameixas são deliciosas por si só, mas já pensou em dar uma up grade em sua apresentação? As ameixas flambeadas são uma opção elegante e saborosa para servir como sobremesa ou até mesmo como acompanhamento de pratos salgados. Além disso, a preparação é simples e rápida. Confira a seguir a receita de ameixas flambeadas.

Ingredientes:

– 12 ameixas maduras
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/2 xícaras de conhaque ou brandy
– Sorvete de creme ou chantilly para servir (opcional)

Preparo:

1. Lave as ameixas e corte ao meio, removendo o caroço. Reserve.

2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.

3. Adicione o açúcar e mexa até que derreta e comece a dourar.

4. Adicione as metades de ameixa e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as ameixas comecem a amolecer e ligeiramente caramelizar.

5. Retire a frigideira do fogo e despeje o conhaque ou brandy. Cuidado para não deixar o fogo muito alto. Use um fósforo para flambar as ameixas.

6. Agite a frigideira com cuidado até que as chamas se apaguem.

7. Se quiser, sirva as ameixas acompanhas de sorvete de creme ou chantilly.

Agora é só servir e apreciar uma sobremesa sofisticada e deliciosa. A combinação das ameixas caramelizadas com o sabor intenso do conhaque ou brandy é irresistível. Se preferir, você pode substituir a bebida alcoólica por suco de laranja ou outro suco de frutas com sabor intenso.

As ameixas são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Além de ser uma fruta saborosa, sua ingestão regular pode trazer benefícios para a saúde como a melhora do funcionamento do sistema digestivo, redução do risco de doenças cardiovasculares e prevenção do câncer.

Outra opção é servir as ameixas flambeadas acompanhando pratos salgados, como carne de porco ou frango. O contraste entre o doce das ameixas e o salgado da carne é surpreendente e muito saboroso.

Em resumo, a receita de ameixas flambeadas é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia. Bom apetite!

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