A carne do pastor é um prato típico mexicano, conhecido por ser servido em tacos e burritos. A receita leva carne de porco ou carneiro, marinada em uma mistura de especiarias e ervas aromáticas. Além de saborosa, é uma opção fácil de preparar em casa para os amantes da culinária mexicana.

Ingredientes:

1 kg de carne de porco ou carneiro em cubos
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de cominho
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de sopa de páprica
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta caiena
Suco de 1 limão
1/2 xícara de vinagre de maçã
1/2 xícara de caldo de frango ou água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a cebola picada, alho, cominho, orégano, páprica, sal e pimenta caiena.

2. Adicione o suco de limão, vinagre e caldo de frango ou água, mexendo bem para incorporar.

3. Em uma panela grande, coloque a carne em cubos e despeje a marinada por cima, certificando-se de que esteja completamente coberta. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite para um sabor ainda mais intenso.

4. Após a marinada, coloque a carne em uma frigideira ou chapa quente. Cozinhe em fogo médio-alto até ficar bem dourada e macia.

5. Sirva a carne do pastor em tacos, burritos ou como preferir. Acompanhe com coentro picado, cebola e abacaxi grelhado.

Dicas:

– Para um sabor ainda mais autêntico, use carne de porco ou carneiro desossada e sem gordura.

– Adicione pimenta jalapeño em conserva para um toque extra de picância.

– Para um prato mais saudável, use carne de frango ou vegetais, como cogumelos ou abobrinha, como base da receita.

A carne do pastor é um prato delicioso, especialmente quando combinado com ingredientes frescos e temperos mexicanos autênticos. Experimente essa receita em casa e encante seus convidados com um saboroso prato de comida mexicana. Bom apetite!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!