O pudim de tapioca é uma sobremesa típica da culinária brasileira que tem conquistado o paladar de pessoas em todo o mundo. Ele é feito com bolinhas de tapioca, leite condensado e leite de coco, e sua consistência é semelhante a um flan. Neste artigo, apresentaremos uma deliciosa receita de pudim de tapioca com cerejas, que certamente fará sucesso em sua casa.

Ingredientes:

– 1 xícara de tapioca granulada
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite de coco
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
– 2 ovos
– Cerejas em calda a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a tapioca e cubra com água. Deixe descansar por pelo menos 1 hora.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a essência de baunilha e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa até que tudo esteja bem misturado.
3. Bata os ovos em um recipiente e misture com a tapioca hidratada.
4. Adicione a mistura de leite na panela e continue mexendo até que comece a ferver.
5. Em seguida, adicione a mistura de tapioca com ovos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
6. Acrescente algumas cerejas em calda na mistura, reserve algumas para decorar e misture levemente.
7. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou margarina e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
8. Depois de assado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Sirva com as cerejas em calda reservadas.

Essa deliciosa sobremesa é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e surpreender seus convidados. Além de ser fácil e rápida de preparar, ela tem um sabor único e fresco que agrada a todos os paladares.

Adicionar as cerejas em calda na preparação do pudim é um toque especial que dá sabor e aroma à sobremesa. Você pode acrescentar outros ingredientes que combinem com seu gosto pessoal, como uvas passas, coco ralado, nozes, entre outros. Mas lembre-se sempre de manter a consistência do pudim, para que ele fique firme e cremoso.

O pudim de tapioca com cerejas é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Para servir, você pode optar por um prato raso ou individual, adicionando algumas cerejas em calda para decorar. Certamente, essa receita será um sucesso em sua casa e conquistará a todos com seu sabor e textura. Experimente!

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