O prato que trago hoje é uma deliciosa combinação de pappardelle com milho doce em um molho de camarão e espinafre novo. É uma refeição que tem uma mistura de sabores incrível e é extremamente fácil de preparar. Então, se você está procurando um jantar rápido e gostoso para a sua família ou amigos, essa é uma ótima opção.

Começamos cozinhando nossa massa, o pappardelle, em água com sal até ficar al dente. Enquanto isso, preparamos o molho em uma frigideira grande em fogo médio. Adicionei azeite de oliva e alho picado e deixei dourar por alguns segundos antes de adicionar o camarão descascado. Temperei com sal e pimenta do reino e deixei cozinhar até que o camarão ficasse levemente dourado. Em seguida, retirei o camarão da frigideira e reservei.

No mesmo molho, adicionei cebola picada e deixei dourar por alguns minutos antes de acrescentar o espinafre fresco. Deixei o espinafre murchar, adicionando um pouco de água para ajudar no processo. Finalmente, adicionei o milho doce e deixei cozinhar por alguns minutos até que estivesse macio.

Voltei o camarão para a frigideira e adicionei o caldo de camarão. Deixei cozinhar por cerca de 5 minutos até que o molho tenha reduzido um pouco e engrossado. Enquanto isso, escorri a massa e acrescentei um pouco de manteiga para dar um sabor a mais. Quando o molho ficou pronto, misturei a massa e o molho na frigideira e deixei cozinhar por mais alguns minutos. Polvilhei um pouco de queijo parmesão ralado por cima e pronto!

Este prato é perfeito para uma noite de verão, com os ingredientes frescos e coloridos dando um ar alegre para a refeição. Além disso, é muito fácil de adaptar para o seu gosto pessoal. Adicione outros ingredientes, como tomate picado ou cogumelos, ou experimente diferentes tipos de massa. Você pode até vegetarianizar este prato trocando o camarão por tofu defumado ou cogumelos portobello.

Então, se você está querendo uma refeição rápida e fácil, com um toque de elegância, experimente o pappardelle com milho doce em molho de camarão e espinafre novo. Certamente você não vai se arrepender. Aproveite!

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