Filicudi, com sua paisagem pitoresca e charmosa, foi o berço de Graziano e foi nesse ambiente paradisíaco que ele teve seu primeiro contato com a gastronomia. Com apenas 14 anos, ele começou a ajudar sua mãe na cozinha, aprendendo as técnicas tradicionais de preparação de alimentos e valorizando os ingredientes frescos e locais da ilha.
No entanto, Graziano tinha grandes ambições e sabia que para se tornar um chef de renome, teria que buscar oportunidades fora de Filicudi. Então, ele decidiu se mudar para a cidade de Nápoles, onde ingressou em uma renomada escola de culinária. Foi lá que ele aprimorou suas habilidades técnicas e aprendeu novas técnicas e sabores, além de desenvolver sua própria identidade como cozinheiro.
Após concluir sua formação em Nápoles, Graziano decidiu se aventurar em novos territórios culinários. Ele viajou pela Itália e pela Europa, trabalhando em restaurantes estrelados e aprendendo com chefs renomados. Essa experiência o ajudou a expandir seu conhecimento gastronômico e a desenvolver uma abordagem única na culinária.
Após sua jornada pelo mundo da gastronomia, Graziano sentiu um desejo profundo de retornar às suas raízes em Filicudi e abrir seu próprio restaurante. Então, em 2005, ele inaugurou o Ristorante Graziano, um estabelecimento íntimo e aconchegante que oferece uma deliciosa culinária baseada nos sabores e ingredientes locais.
No Ristorante Graziano, os clientes são surpreendidos com pratos criativos e saborosos que remetem à culinária tradicional da ilha de Filicudi. O menu apresenta uma variedade de pratos que utilizam peixes frescos, frutos do mar, azeite de oliva extravirgem, ervas aromáticas e vegetais cultivados localmente. Cada prato é cuidadosamente preparado por Graziano e sua equipe, dando especial atenção à apresentação e aos sabores autênticos.
Além de seu talento culinário, Graziano é conhecido por sua personalidade calorosa e acolhedora. Ele recebe seus clientes com um sorriso e está sempre disposto a compartilhar seu conhecimento sobre os pratos e ingredientes servidos em seu restaurante. Sua paixão pela culinária e sua dedicação em oferecer uma experiência gastronômica única e memorável são evidentes a cada mordida.
Ao visitar o Ristorante Graziano, os clientes não apenas têm a oportunidade de degustar pratos incríveis, mas também de experimentar a cultura e a história de Filicudi por meio da comida. Cada receita tem uma história por trás e um toque pessoal de Graziano, que se esforça para preservar as tradições culinárias da ilha enquanto adiciona seu próprio toque moderno.
O Chefe de Filicudi, Graziano Cappuccio, é um exemplo brilhante de como a paixão, o trabalho árduo e a dedicação podem levar ao sucesso. Sua jornada, desde sua infância em Filicudi até se tornar um chef de renome, é inspiradora e nos lembra da importância de perseguir nossos sonhos. Através de seu restaurante, Graziano continua a encantar e surpreender os amantes da culinária, levando até eles uma experiência autêntica e deliciosa da ilha de Filicudi.