Minestrone é um prato de sopa italiano conhecido por seu sabor rico e saudável. A sopa leva vários tipos de legumes e pode ser feita com a adição de carne ou frango para torná-la ainda mais nutritiva e saborosa. No entanto, a versão vegetariana é igualmente deliciosa e preferida por muitos.

O minestrone de legumes mistos é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável e deliciosa para quem quer cuidar da saúde. Além disso, em dias mais frios, a sopa aquece o corpo e a alma, proporcionando sensação de conforto e bem-estar.

Para preparar esta sopa, você precisará de uma lista de ingredientes, mas não se preocupe: muitos deles podem ser encontrados na sua cozinha ou em qualquer mercado. Então, vamos conferir a lista:

– 1 cebola média, picada em cubos
– 2 dentes de alho, picados
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
– 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
– 1 talo de aipo, cortado em cubos
– 1 abobrinha média, cortada em cubos
– 1 xícara de ervilhas congeladas
– 1 xícara de feijão branco cozido
– 1 lata de tomate pelado, picado
– 4 xícaras de caldo de legumes
– 2 colheres de sopa de ervas finas
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 a 3 minutos, ou até que a cebola esteja macia.

2. Adicione a cenoura, a batata, o aipo, a abobrinha e as ervilhas. Misture tudo e refogue por mais 5 minutos.

3. Adicione o tomate picado e o caldo de legumes. Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas. Mexa bem, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15-20 minutos.

4. Adicione o feijão branco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5. Desligue o fogo, coloque a sopa em tigelas individuais e sirva quente.

Você pode servir o minestrone com uma fatia de pão, queijo ralado e um fio de azeite, que torna a sopa ainda mais deliciosa. Os legumes e o feijão lhe darão uma sensação de saciedade, além de possuírem benefícios nutricionais para o seu organismo.

Uma xícara de minestrone de legumes mistos contém cerca de 150 calorias e 7g de proteína, o que o torna uma opção saudável para quem quer controlar o peso e se alimentar de forma equilibrada.

Em resumo, o minestrone de legumes mistos é uma opção nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Com ingredientes fáceis de serem encontrados, é possível preparar este prato em casa e desfrutar de seus benefícios para a saúde. Além do mais, é uma excelente opção para quem quer variar o cardápio de sopas e caldos no inverno. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!