Macarrão gratinado com cogumelos e mussarela é uma deliciosa opção de refeição para quem ama massas e queijo. É uma receita simples que pode ser preparada em casa com facilidade e rapidez.

Para preparar a receita, você vai precisar de macarrão tipo penne, cogumelos frescos, mussarela ralada, creme de leite, leite, farinha de trigo, manteiga, sal e pimenta do reino. Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal, até que fique al dente. Escorra e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para que não forme grumos. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo sempre até que o molho engrosse. Adicione sal e pimenta a gosto.

Em outra panela, refogue os cogumelos em um fio de azeite até que fiquem macios e levemente dourados. Adicione o macarrão ao molho branco e misture bem. Em seguida, coloque os cogumelos sobre o macarrão e cubra tudo com a mussarela ralada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Sirva em seguida.

Além de delicioso, o macarrão gratinado com cogumelos e mussarela também é uma opção saudável e nutritiva. Os cogumelos são ricos em nutrientes como proteínas, fibras e vitaminas do complexo B, além de ajudarem no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Já a mussarela é uma fonte de proteínas e cálcio, importantes para a saúde dos ossos e músculos. O macarrão, por sua vez, é uma fonte de energia e carboidratos complexos, que garantem uma sensação de saciedade por mais tempo e ajudam a controlar o apetite.

Para quem está buscando uma opção mais leve e saudável, é possível substituir o macarrão por opções integrais ou sem glúten, e a mussarela por queijos mais magros, como o ricota ou a cottage.

O macarrão gratinado com cogumelos e mussarela é uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição rápida e saborosa para toda a família. É uma receita versátil e que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um, podendo ser acrescentado outros ingredientes como presunto, bacon, ervilhas, entre outros.

Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade do macarrão gratinado com cogumelos e mussarela. É uma opção perfeita para um jantar com amigos ou para uma refeição em família. Aproveite!

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