O Guacamole é uma iguaria mexicana muito popular no mundo todo, que consiste em um purê de abacate temperado com diversos ingredientes. Muita gente gosta de saborear essa delícia com chips de milho ou, até mesmo, em pratos mexicanos como tacos e burritos.

No entanto, para quem gosta de preparar receitas alternativas e mais saudáveis, uma opção é o Guacamole de Ervilhas, uma versão muito popular entre os veganos e vegetarianos.

A Ervilha é um ingrediente muito nutritivo e versátil, que pode ser muito bem aproveitado em diversas receitas. É fonte de proteínas, fibras, carboidratos e vitaminas A, C e do complexo B. Possui baixo teor de gordura e é indicada para quem busca emagrecer ou incluir alimentos mais benéficos à saúde em sua alimentação.

A Receita de Guacamole de Ervilhas é muito simples de fazer e é uma ótima opção para quem quer impressionar os amigos com uma iguaria diferente. Confira os ingredientes e o passo a passo:

Ingredientes:

– 2 xícaras de Ervilhas frescas ou congeladas
– 2 Abacates maduros
– 1 Cebola roxa picada em cubos minúsculos
– 1 dente de Alho picado
– Suco de 1 Limão
– Folhas de Coentro picadas
– Sal
– Pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as ervilhas até que fiquem macias e, em seguida, escorra.
2. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a casca e coloque a polpa em uma tigela. Utilize um garfo para amassar o abacate.
3. Adicione as ervilhas à tigela com o abacate e misture bem.
4. Adicione a cebola, o alho, o suco de limão e as folhas de coentro à mistura, misturando bem.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

O guacamole de ervilhas pode ser servido com tortillas de milho, nachos, pão sírio ou cookies, como também acompanhando pratos de sua preferência.

Esse guacamole é uma ótima opção para um aperitivo naquele happy hour com os amigos ou mesmo em um jantar especial. Além disso, ele é saudável e benéfico para o organismo, ideal para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada.

Conclusão:

O Guacamole de Ervilhas é uma receita saborosa e saudável, com ingredientes extremamente nutritivos e versáteis. O abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis, que ajudam na manutenção da saúde do coração e na redução dos níveis de colesterol. Já a ervilha é uma leguminosa que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e é uma fonte de proteínas vegetais.

Dessa forma, o Guacamole de Ervilhas é uma ótima opção para quem procura uma alimentação mais saudável e completa, conciliando sabor e nutrição em uma receita única e deliciosa. É possível introduzir esse prato inovador no seu dia a dia e surpreender-se com os benefícios que ele pode proporcionar à sua saúde.

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