O gelado de merengue é uma sobremesa deliciosa e refrescante que pode ser servida em diferentes ocasiões, seja em um almoço de família, um jantar com amigos ou até mesmo em um aniversário. Ela é feita a partir de uma base de merengue italiano batido com creme de leite fresco e frutas ou compotas de sua escolha.

Para preparar essa receita, você precisará de alguns ingredientes básicos, como açúcar, claras de ovos, creme de leite fresco e frutas ou compotas. Comece batendo as claras em neve até ficarem bem firmes. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um merengue firme e brilhante.

Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos macios. Adicione o merengue aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até ficar completamente integrado. Em seguida, adicione as frutas ou compotas de sua preferência e misture novamente.

Transfira a mistura para um recipiente próprio para gelados e leve ao freezer por algumas horas até ficar bem firme. Depois disso, é só retirar do freezer e servir em pequenas porções para seus convidados.

Essa receita de gelado de merengue pode ser personalizada de acordo com o gosto de cada um. Você pode usar diferentes tipos de frutas ou compotas, como morangos, framboesas, pêssegos, kiwis, mangas e muitos outros. Também é possível adicionar outros ingredientes ao merengue, como nozes picadas, gotas de chocolate ou raspas de limão.

Uma das vantagens desse tipo de sobremesa é que ela pode ser preparada com antecedência e armazenada no freezer até o momento de servir. Isso ajuda a economizar tempo na cozinha e permite que você se concentre em outras tarefas. Além disso, essa receita é bastante fácil de ser feita e não requer muita habilidade culinária.

Outra vantagem do gelado de merengue é que ele é uma opção mais leve e saudável do que as sobremesas tradicionais, já que não leva leite condensado nem outras gorduras pesadas. Por isso, ele é ideal para quem quer manter uma dieta equilibrada e ainda assim saborear algo doce e refrescante.

Em resumo, o gelado de merengue é uma sobremesa que agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptada de acordo com as preferências de cada um. Ele é fácil de ser preparado, saudável e refrescante, sendo ideal para as estações mais quentes do ano. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com uma deliciosa sobremesa gelada!

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