Feta assado com legumes é uma opção de prato saboroso e fácil de preparar. Essa receita é uma boa opção para aqueles que buscam uma refeição saudável, rica em proteínas e vegetais. Além disso, o sabor do feta complementa perfeitamente o sabor dos legumes assados.

Ingredientes:

– 200g de queijo feta
– 1 abobrinha cortada em rodelas finas
– 1 berinjela cortada em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 cebola cortada em gomos
– 2 dentes de alho picados
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Orégano fresco

Modo de preparo:

Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Em seguida, faça os cortes dos legumes e coloque-os em um recipiente. Adicione os dentes de alho picados, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Misture tudo até que os legumes estejam bem temperados.

Em uma assadeira, coloque todos os legumes e espalhe-os pelo fundo do recipiente. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por cerca de 15 minutos.

Após os 15 minutos, retire a assadeira do forno e verifique se os legumes estão macios. Caso ainda estejam duros, deixe assar por mais alguns minutos. Em seguida, retire o papel-alumínio e acrescente o queijo feta cortado em cubos por cima dos legumes.

Volte a assadeira para o forno e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado. Retire do forno e adicione algumas folhas de orégano fresco por cima.

Sirva imediatamente e aproveite o delicioso sabor da combinação entre os legumes e o queijo feta.

Essa receita pode ser adaptada com outros legumes de sua preferência, como tomates em cubos ou cenoura em rodelas. Além disso, o queijo feta pode ser substituído por outros tipos de queijos de sua preferência, como brie ou mussarela.

É importante lembrar que o queijo feta é rico em sódio, portanto, é recomendado consumi-lo com moderação. Caso você esteja seguindo uma dieta com restrição de sódio, é possível substituir o queijo por tofu defumado ou cottage.

Em resumo, o feta assado com legumes é uma opção de prato saudável, fácil de preparar e muito saboroso. Ele é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, rica em proteínas e vegetais. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!

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