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Quem não gosta de saborear um pão fresquinho e quentinho, uma pizza crocante com muito queijo derretido, um brioche macio e saboroso, uma bruschetta com ingredientes frescos e um sabor irresistível ou uma fatia de tomate mussarela bem temperada e suculenta?
Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas que vão deixar você com água na boca e com vontade de experimentar todas elas. Então, coloque o avental, prepare os ingredientes e mãos à obra!
Começando pelos pães, vamos ensinar como fazer um pão caseiro simples e delicioso. Para isso, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 10g de fermento fresco, 300ml de água morna, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de óleo.
Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até espumar. Em seguida, adicione a farinha e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por uma hora, ou até dobrar de volume.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 200°C. Modele o pão e coloque-o em uma forma untada com óleo. Deixe descansar por mais 30 minutos e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado. Retire do forno, deixe esfriar e sirva!
Agora, vamos para a receita de pizza. Para a massa, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 1 envelope de fermento biológico, uma colher de chá de açúcar, uma colher de chá de sal, 300ml de água morna e três colheres de sopa de azeite.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna aos poucos e vá misturando até formar uma massa homogênea. Acrescente o azeite e continue amassando até a massa ficar macia e desgrudar das mãos. Cubra e deixe descansar por uma hora.
Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma em um formato redondo. Coloque o recheio de sua preferência e leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
Para o brioche, vamos precisar de 500g de farinha de trigo, 10g de fermento biológico fresco, 5 colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal, quatro ovos, 200g de manteiga em temperatura ambiente e meia xícara de leite morno.
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione uma colher de açúcar. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos até espumar. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar restante. Adicione os ovos levemente batidos e a mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa pegajosa.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente aos poucos, amassando bem a cada adição. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de uma hora, ou até a massa dobrar de volume. Após o tempo de descanso, coloque a massa em formas de brioche untadas e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
As bruschette são um clássico da culinária italiana. Para prepará-las, você vai precisar de fatias de pão italiano, tomates picados, alho picado, manjericão fresco, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
Passe o alho nas fatias de pão e regue com um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o pão ficar crocante. Em uma tigela, misture os tomates, o alho, o manjericão, o sal, a pimenta e um fio de azeite. Coloque o recheio sobre as fatias de pão e sirva!
Por fim, a tomate mussarela é uma receita simples e saborosa. Você vai precisar de fatias de tomate, fatias de mussarela, folhas de manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
Arrume as fatias de tomate em um prato e coloque uma fatia de mussarela em cima de cada uma. Tempere com sal, pimenta, azeite de oliva e finalize com folhas de manjericão. Sirva como entrada ou como acompanhamento em um delicioso jantar.
Agora é só escolher a receita que mais te agrada e se deliciar com essas delícias! Bom apetite!
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