O cuscuz festivo é uma versão deliciosa e colorida do tradicional prato árabe. É uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais, como festas e reuniões de família. Nesta receita, vamos adicionar deliciosos legumes para dar ainda mais sabor e textura ao prato. Então, prepare-se para experimentar uma explosão de sabores!

Para fazer o cuscuz festivo com deliciosos legumes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 2 xícaras de cuscuz marroquino
– 2 xícaras de água
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 pimentão amarelo picado
– 1 abobrinha picada
– 1 cenoura picada
– 1 xícara de ervilha
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de curry em pó
– Salsinha picada para decorar

Comece preparando o cuscuz marroquino. Em uma panela, aqueça a água até ferver. Despeje o cuscuz em uma tigela e adicione a água fervente. Cubra a tigela e deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido. Solte o cuscuz com um garfo para que fique soltinho e reserve.

Em outra panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, adicione os pimentões, a abobrinha, a cenoura e a ervilha. Tempere com sal, pimenta, cominho em pó e curry em pó. Refogue os legumes por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios.

Agora, é hora de montar o cuscuz festivo. Adicione o cuscuz marroquino já pronto à panela com os legumes refogados. Misture tudo delicadamente, para que os legumes fiquem bem distribuídos pelo cuscuz. Ajuste os temperos, se necessário.

Transfira o cuscuz festivo com deliciosos legumes para uma travessa de servir. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar e dar um toque de frescor ao prato.

Este cuscuz festivo é uma opção versátil e pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Ele combina muito bem com carnes grelhadas e assadas, como frango ou cordeiro. Também pode ser servido como recheio para pimentões ou abobrinhas recheadas. Os convidados certamente ficarão impressionados com a explosão de cores e sabores deste prato.

Além disso, o cuscuz festivo com deliciosos legumes é uma opção saudável e nutritiva. Os legumes adicionam fibras, vitaminas e minerais, enquanto o cuscuz marroquino é uma excelente fonte de carboidratos complexos. É uma maneira prática e saborosa de incluir mais vegetais na sua dieta.

Portanto, se você está procurando por uma receita de cuscuz diferente e saborosa, experimente o cuscuz festivo com deliciosos legumes. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato festivo e saudável para impressionar seus convidados. Bom apetite!

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