O Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica e deliciosa que combina camadas de biscoitos embebidos em café, creme de queijo mascarpone e cacau em pó. Se você é um fã de sobremesas elegantes e fáceis de fazer, o Tiramisu é uma excelente escolha. Neste artigo, vamos compartilhar a receita passo a passo para preparar um delicioso Tiramisu em casa.

O que você vai precisar?

Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários para preparar o tiramisu. Aqui está a lista dos itens que você precisará:

  • 2 xícaras de café (feito forte)
  • 200g de biscoitos tipo champanhe
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 500g de queijo mascarpone
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Passo a passo

Agora vamos ao preparo do tiramisu:

  1. Prepare o café forte e deixe esfriar.
  2. Enquanto o café esfria, separe as gemas das claras dos ovos.
  3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espessa.
  4. Adicione o queijo mascarpone à mistura de gemas e açúcar, batendo bem até ficar homogêneo.
  5. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.
  6. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de queijo mascarpone, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
  7. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e disponha uma camada deles em uma travessa retangular ou em taças individuais.
  8. Cubra com uma camada do creme de mascarpone.
  9. Repita as camadas, alternando entre biscoitos e creme, até preencher todo o recipiente.
  10. Polvilhe generosamente com cacau em pó na última camada de creme.
  11. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas adicionais

Aqui estão algumas dicas adicionais para preparar o tiramisu perfeito:

  • Se desejar um sabor mais intenso de café, você pode adicionar uma colher de sopa de café licoroso à mistura de café.
  • Você também pode personalizar seu tiramisu adicionando raspas de chocolate ou amêndoas picadas entre as camadas.
  • O tiramisu está melhor quando deixado na geladeira por pelo menos 4 horas antes de ser consumido, mas pode ser mantido na geladeira por até 48 horas.

Agora que você conhece a receita básica do tiramisu, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível. Divirta-se preparando um delicioso tiramisu!

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